Шукаєте найкращі книги з фотографії продуктів харчування, тоді ви знаходитесь у правильному місці! Колись харчова фотографія була жанром, зарезервованим для кількох кваліфікованих професіоналів, але зараз це одна з найбільших сфер зображення. Instagram є головним фактором цього, але це виходить за рамки поширення смачних моментів, які ви особисто переживаєте.
Кореневі соціальні медіа встановили, що вони не лише спонукають ділитися власними стравами, але змушують кожного творця їжі - від блогера їжі до шеф-кухаря зірки Мішлен, подорожуючого хот-догу до відомого роздрібного продавця - отримати найкращі зображення своїх страв перед потенційним клієнтів.
Отже, харчове порно є важливою частиною набору навичок будь-якого фотографа. Там немає питань. Що ви, можливо, не знаєте, це те, що читання про деякі давно встановлені методики, які професіонали використовують для того, щоб розмоклі, холодні гамбургери швидкого харчування виглядали соковитими та апетитними під студійним освітленням, може бути привабливим і навіть трохи збудженим.
Як ви імітуєте плавлення сиру? Який найкращий спосіб зробити так, щоб фрукти засяяли? Як ви чудово розміщуєте пар? Деякі фотографи використовують клей для молока. Інші прагнуть захопити справді справжні зображення за допомогою телефону та природного освітлення. Наведені нижче книги про фотографії харчових продуктів ведуть вас різними шляхами - знайдіть ідеальні сторінки, щоб перейти до нового успіху #foodphotography із обраними нами книгами.
Найкращі книги з фотографії продуктів харчування у 2022-2023 році
1: Підручник харчового стиліста
Всебічна книга, наповнена реальними знаннями
Автор: Деніз Вівальдо та Сінді Фланніган | Видавництво: Видавництво Skyhorse | Сторінки: 320 | ISBN-10: 1510721142 | ISBN-13: 978-1510721142
Повний опис теми, який вийшов у новій версії у м’якій обкладинці, а також з’явився у шорт-листах нагород, довідник стиліста з їжі є чудовим, оскільки враховує рухоме зображення, а також фотографію, що робить його корисним для мовників, влогерів та Творці IGTV також. Основна частина книги - це, звичайно, поради щодо стилізації від експертів-авторів, але 320 сторінок також дають місце для підказок щодо пошуку клієнтів. Теоретично, принаймні, ви будете озброєні, щоб досягти кар'єрних висот, які має сама автор; вона співпрацює з американським телешоу Залізний шеф-кухар та автором книги з дієтами Skinny Bitch.
2: Фотографія їжі: Посібник для початківців зі створення апетитних образів
Посібник для початківців, орієнтований на фотографів
Видавництво: Скелястий куточок | Сторінки: 240 | ISBN-10: 1681981017 | ISBN-13: 978-1681981017
Від видавця, який по-справжньому розуміє потреби фотографа, не дивно, що ця книга пропонує читачеві повну подорож, починаючи від заземлення при ручному впливі до стилю їжі, з великим акцентом на майстерність камери, від технічної до композиційної, а не пізніше. Ті, хто більше досконалий у техніках камер, можуть відчути, що вони вже перейшли цю межу, але навіть там, де висвітлюються основні навички, це все з точки зору фотографа, тому не витрачаються даремно слова. Книга також включає настільки зручні хаки та деякі проекти, за якими можна освоїти салати, супи, десерти, пустелі та напої (хоча будьте готові додати трохи солі у своє пиво, якщо хочете, щоб воно добре виглядало на камеру!)
3: Нове мистецтво кулінарії
Розкішний посібник зі стайлінгу instagram для гурманів
Видавництво: Блумсбері | Сторінки: 334 | ISBN-10: 1408886731 | ISBN-13: 978-1408886731
Книга, яка стикається зі стилем на кожній сторінці, це загальнодоступна книга, яка привертає увагу в Sunday Times. Автор є стилістом для топ-кухарів, включаючи Мішеля Ру, і виготовляється за тими самими стандартами дизайну та друку, які ви очікуєте від самих книг рецептів. Навіть фотографії обладнання чудові. Цей підхід, подібний до подорожі, напевно сподобається гурманам і робить кожен постріл натхненним. Це також книга з підготовкою, тому вона містить кілька рецептів, яких слід дотримуватися, і приємний баланс власних історій авторки, а її увага до деталей просвічує.
4: Візуальне свято
Надихаюча книга журнального столика, що вивчає кожну естетику продуктів харчування
Автор: Команда Gestalten | Сторінки: 224 | ISBN-10: 389955695X | ISBN-13: 978-3899556957
З розумною напругою це прекрасно ляже на журнальний столик рекламодавців або гурманів, забезпечуючи багату збірку найкращих у сучасній фотографії продуктів харчування. Це не обмежується лише практичним маркетингом або технікою налаштування «їжі з пінцетом», а також кожне зображення не є готовою до використання тарілкою. Натомість ваш розум буде охоплювати більше художніх образів, зроблених для досягнення більш широкого перерізу ринків. Багато друковані сторінки наповнені фотографами, які зафіксували вражаючі та вдумливі уявлення про їжу, яку ми їмо. (Також шукайте «Історія на тарілці» того ж видавця).
5: Свято для Очей
Кураторна історія фотографії їжі
Автор: Сьюзен Брайт | Видавництво: Діафрагма | Сторінки: 320 | ISBN-10: 1597113618 | ISBN-13: 978-1597113618
Хоча більшість практичних книг сконцентровані на досягненні зовнішнього вигляду навколо вас, Сьюзен Брайт довгий час працювала куратором фотографії, виставляючи виставки в Тейт у Лондоні та Музеї сучасної фотографії в Чикаго. Як така, вона не цурається розміщення фотографії їжі в політичному, комерційному, творчому та регіональному контексті своєї епохи. Включаючи чудові репродукції зображень Роджера Фентона, Едварда Вестона, Лаури Летінскі та Мартіна Парра (серед багатьох інших), фоліант також не є простою дисертацією, а радістю для сприйняття.
6: Фотографії їжі: від знімків до чудових знімків
Книга з фототехніками для гурманів та блогерів
Видавництво: Персик | Сторінки: 272 | ISBN-13: 978-0134097138 | ISBN-10: 0134097130
Ця книга виходить у другому виданні, що є не лише доказом популярності (видавці, мабуть, були задоволені продажами), але також означає, що автор скористався можливістю відповісти на відгуки, додавши більше в соціальних мережах і запанувавши в деяких найосновніші поради щодо фотографування. Результат - книга, яка концентрує свій простір на тому, що повинен знати фотограф-ентузіаст, який перетворює фотографів з їжі, і дозволяє легко слідувати за допомогою численних діаграм. Значний постпродакшн та окремий розділ закулісних прикладів завершують детальний огляд.
7: Життя чаю
Фотографічна подорож, удостоєна нагород
Автор: Майкл Фріман і Тимоті д’Оффей | Видавництво: Мітчелл Бізлі | Сторінки: 256 | ISBN-10: 1784723924 | ISBN-13: 978-1784723927
Якщо ви шукаєте іншу позицію щодо фотографії продуктів харчування, не дивіться далі, ніж книга Fortnum & Mason Food & Drinks за 2022-2023 рік. Фрімен продав буквально мільйони фотографічних навчальних посібників, але це приклад його роботи з експертом Tea Тимоті д'Оффей, щоб задокументувати подорож інгредієнта, від вирощування до культури. Прочитання варто саме по собі, але може виявитись іскрою, яка спонукає вас до нового самостійного призначення.
8: Стиль їжі для фотографів
Не найновіша книга, але багата на деталі
Автор: Лінда Беллінгем та Джин Ен Байбі | Видавництво: Фокальна преса | Сторінки: 272 | ISBN-10: 0240810066 | ISBN-13: 978-0240810065
Цій книзі насправді 10 років, а це означає лише, що ви не знайдете великого розділу в соціальних мережах. Що стосується книги, орієнтованої на фотографів, то претензій не може бути. Що стосується технік, авторський список клієнтів включає McDonalds, Sara Lee & Baskin Robbins, і справедливо сказати, що їх продукція все ще дуже в моді, тому замість того, щоб турбуватися про дату публікації, скористайтеся перевагами ілюстрацій, крок за кроком покрокові фотографії, списки постачальників та поради щодо вибору справжньої їжі або еквівалентів, сприятливих для фотографів. Безумовно, більше для майбутніх професіоналів, ніж інстаграммерів, які зніматимуть лише свої останні замовлення в ресторанах.
9: Стиль для Instagram
Загальне керівництво по стилю від фотографа з питань харчування та подорожей
Автор: Ліла Сайд | Видавництво: Ротовізія | Сторінки: 192 | ISBN-10: 2888933500 | ISBN-13: 978-2888933502
Хоча це не спеціально продовольча книга, інші книги авторки Ліли Сайд (включаючи «Їжа з друзями: Мистецтво проведення часу») та Інтернет-профіль дають зрозуміти, що вона має повноваження, щоб допомогти кожному, хто намагається представити свій хліб щоденний, спеціальний тариф або що-небудь ще через соціальну найпопулярніший візуальний форум у ЗМІ. Ця книга схильна до їжі та приготування їжі завдяки очевидному ентузіазму автора, але її справжнім посланням є те, скільки можна досягти за допомогою камери вашого телефону.
10: Остаточний посібник із природного освітлення для фотографії їжі
Короткий, але солодкий вступ для початківців
Автор: Френ Флінн | Видавництво: Парні ЗМІ (самовидання) | ISBN-10: 0994348517 | ISBN-13: 978-0994348517:
У жанрі, який так часто фокусується на додаванні додаткового світла для створення чудових знімків, ця книга зосереджена на отриманні смачних зображень, використовуючи не що інше, як природне світло. Це не найдовший обсяг, який складається із 72 сторінок, але австралійський Френ Флінн - кваліфікований графічний дизайнер та комерційний фотограф із понад 25-річним досвідом роботи - тому інформація тут креативна, стисла та дає швидкі результати.
11: Це фото робить мене голодним
Харчове порно та історії з поля
Автор: : Ендрю Скрівані | Видавництво: Преса земляка | Сторінки: 224 | ISBN-10: 1682683982 | ISBN-13: 978-1682683989
Тут немає обіцянок, оскільки ця книга ще не потрапила в магазини … але фотограф їжі для New York Times, Ендрю Скрівані, оголосив попередні замовлення на свій вихід на цей ринок, що мають відбутися в листопаді 2022-2023 року. Попередній перегляд обіцяє велику кар'єру поради, а також акцент на розповіді історії з одним або кількома образами. Якщо ви фанат, ви завжди можете попередньо замовити зараз!
Найкращі фотографії для початківців та професіоналів
Найкращі книги про вуличну фотографію
10 порад щодо фотозйомки продуктів харчування, щоб отримувати смачні знімки щоразу
Гігантська локшина-горщик виграла Pink Lady Food Photographer of the Year 2022-2023